Zutaten: 1 Apfel (ca. 90g ,oder ein anderes Obst oder Gemüse)

              150g Mehl

              75g Haferflocken

              1 El Sonnenblumenöl

              4o ml Wasser

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Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und grob Raspeln.Nun den geraspelten Apfel mit allen Zutaten (bis auf das Wasser) in eine Rührschüssel geben und mit den Knethacken verrühren. Dann das Wasser hinzugeben und weiter verrühren.

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Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und kleine Kekse ausstechen oder mit einem Pizzaroller kleine Quadrate schneiden. Die Kekse auf ein Backblech geben und bei 180°C für ca. 30-35 min. backen und auskühlen lassen.

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Nun kann ihr Liebling die Kekse nach Herzenslust genießen!